Markedssituation uge 5
På det europæiske marked handles ferske skinker til stigende prisniveau i denne uge. Forender handles ligeledes til stigende prisniveau, mens øvrige udskæringer handles til stort set uforandret prisniveau.
Til det engelske baconmarked er der en stabil afsætning, og februar-kontrakterne indgås til svagt stigende prisniveau i forhold til januar-kontrakterne.
For markederne uden for Europa er afsætningssituationen uforandret. Det vil sige en stabil handel, hvor afsætningen til Kina dog fortsat påvirkes negativt af det kinesiske nytår.
