Brasilien lovgiver om standarder for svineproduktionen

Brasilien er en af de største eksportører af svinekød. Nye standarder fastsat i lovgivning vedrørende management, antibiotika, dyrevelfærd mv. skal ifølge det Brasilianske Landbrugsministerium være med til at sikre en fortsat ekspansion af eksporten af svinekød. Over tid vil de nye standarder udligne hidtidige forskelle til standarder i EU og andre steder og vil dermed styrke Brasilien i den globale konkurrence.

Brasilien er den 4. største svinekødsproducent og eksportør, der producerer 3.963 millioner tons og eksporterer 750.000 tons svinekød, hvilket gør Brasilien til en vigtig global aktør kun overgået af USA, EU og Canada. Ifølge den brasilianske svineproducentorganisation (ABCS) er der i øjeblikket 1.100 virksomheder, der håndterer slagtning, forarbejdning og handel med svinekød i landet, der i alt har 30.000 svineproducenter.

”Dyrevelfærd er væsentligt for ​​produktionen og har direkte indflydelse på dyrenes sundhed. Det bidrager også til at bekæmpe truslen fra antibiotikaresistens, fordi implementeringen af ​​god produktionspraksis skaber mere robuste dyr” fremhæver direktør Geraldo Moraes, afd. for Dyresundhed. De nye standarder vedrører ud over dyrevelfærd også anvendelsen af antibiotika. Målet er at vejlede producenterne om de bedste løsninger, der kan fremme en mere konkurrencedygtig svineindustri. Et andet vigtigt fokus er at øge værdien af kødet gennem efterlevelse af god praksis, som nu bliver standardiseret. Blandt andet indgår tiltag som vil resultere i bedre opstaldning, reduceret belægning og øge mulighed for at dyrene kan udføre adfærdsbetinget rodeadfærd mv. Etableringen af en mere sikker sundhedsstyring indgår også.

Lovgivningen indeholder også bestemmelser om investeringer i stalde der skal tilpasses de nye krav. Der gives en lang tidshorisont på 25 år for disse tilpasninger, således at afskrivningstiden for staldanlæg respekteres. De nye standarder ligger på linje med de retningslinjer Verdensorganisationen for Dyresundhed (OIE) har for svineproduktion. Etableringen af de brasilianske ​​standarder er sket i et bredt samarbejde mellem forskningsinstitutioner, svineproducentorganisationer, slagteribranchen, dyreværnsorganisationer og statsansatte specialister. Sidstnævnte specialister kommer også fremadrettet til at spille en rolle i forbindelse med forvaltning og håndtering af den nye lovgivning og kontrol med overholdelse af kravene.

Kilde: The Pig Site