Stigende slagtninger i Brasilien i 2021

Tal fra de brasilianske myndigheder viser en stigning på 7,3 pct. sammenholdt med 2020.

I Brasilien blev der i 2021 slagtet i alt 52,97 mio. grise. Flest grise blev slagtet i delstaten Santa Catarina, der havde 28,4 pct. af slagtningerne i landet. Herefter kom delstaterne Parana og Rio Grande do Sul, som havde henholdsvis 20,3 og 17,5 pct. af de samlede slagtninger. Det amerikanske landbrugsministerium USDA har tidligere estimeret, at Brasiliens produktion af grisekød ville stige med 5 pct. i 2021 og yderligere 3,5 pct. i 2022.

Det brasilianske slagteriselskab BRF forventer fremadrettet at fordoble eksporten af grisekød til Vietnam, efter at selskabet har fået godkendt sit slagteanlæg i delstaten Mato Grosso for eksport til Vietnam. Hidtil har BRF kun eksporteret til Vietnam fra anlægget i delstaten Minas Gerais, der fik tilladelse sidste år. Den brasilianske eksport til Vietnam var i 2021 på omkring 45.000 tons, hvilket betød at Vietnam i 2021 var det femte største eksportmarked for Brasiliansk grisekød.

Kilde: Markedsnyt L&F