Strukturudviklingen i den danske svineproduktion

Svineproduktionen samles på stadig færre bedrifter, som til gengæld bliver større og større. Antallet af svinebedrifter er siden 2002 faldet fra 8.000 til 2.500 og faldet ventes at fortsætte de kommende år.

Udviklingen beskrives i et notatet "Strukturudviklingen i dansk griseproduktion 2020." Det fremgår, at der i 1982 var omkring 55.000 bedrifter med svin i Danmark. Omkring 1995 var der 20.000 tilbage og i 2001 cirka 10.000. I 2010 var antallet af svinebedrifter halveret endnu engang til omkring 5.000 og ved indgangen til 2020 var der ca. 2.500 bedrifter.

Notatet indikerer, at der frem mod 2029 vil forsvinde yderligere omkring 1.100 svinebedrifter, hvorefter der kun vil være 1.400 tilbage. De vil ifølge prognosen i notatet, være fordelt med omkring 550 bedrifter med udelukkende slagtesvin og 850 bedrifter, hvor der både er søer og smågrise samt i nogle tilfælde slagtesvin. Intet tyder jf. notatet på, at denne udvikling vil få produktionen til at falde. I 2002, hvor der var 8.000 svinebedrifter i Danmark, blev der produceret 23,9 mio. grise. I 2020, hvor der var 2.500 svinebedrifter tilbage, var produktionen vokset til 32,6 mio. grise. I indeværende år ventes produktionen at stige yderligere og sætte rekord med 33,9 mio. grise, selv om antallet af svinebedrifter ventes at falde til under 2.400.

I løbet af de seneste 10 år har den gennemsnitlige slagtesvinebedrift mere end fordoblet den årlige produktion til 9.000 slagtesvin. Hos smågriseproducenterne er der også sket en dramatisk koncentration af produktionen. I 2007 var 9 pct. af produktionen koncentreret på bedrifter med mere end 1.500 søer. I 2019 var 34 pct. af søerne på bedrifter med over 1.500 søer.

Læs hele notatet her STRUKTURUDVIKLINGEN I DANSK GRISEPRODUKTION 2020 (svineproduktion.dk)

Kilde: SEGES Svineproduktion