Vi oplever desværre for mange slagtesvin med fyldte maver på slagtegangen. Det er spild af foder, og det giver bøvl ved slagtning og påfører slagteriet store omkostninger. 

Fyldte maver på slagtegangen giver problemer og tab af slagtetid og kassation af kød. Når slagtesvinene leveres med fyldte maver, er der risiko for, at tarm eller mave brister i forbindelse med åbning af bugen. Det betyder, at slagtekroppen bliver forurenet med gødning/maveindhold. Det medfører, at grisene skal igennem efterkontrol, og der skal efterfølgende ske en afskæring af de kontaminerede områder med et direkte tab for slagteriet.

Vi må derfor henstille til, at alle besætninger efterlever kravet i DANISH produktstandard om, at slagtesvin SKAL FASTE MINIMUM 5 TIMER FØR AFHENTNING OG MINIMUM 12 TIMER FORUD FOR SLAGTNING. Dette betyder, at leverandører, der har kort transporttid til slagteriet, efter bedste skøn skal øge fastetiden i besætningen. På hosstående foto ses en fyldt/tom mave.

Som leverandør kan der være en skilling at spare ved at sørge for, at grisenes maver ikke er fyldt med foder ved levering. Hvis der spares 1-2 kg foder pr. gris på den konto, er der nemt 2-3 kr. sparet pr. gris. På vore slagterier overvåges omfanget af problemer med fyldte maver løbende. Leverandører, der leverer slagtesvin med fyldte maver, skal påregne at blive kontaktet.